Luti Gendang Oleh-Oleh Khas Batam

Share This Post

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Luti Gendang Oleh-Oleh dari Batam

Halo pecinta kuliner…wajib nih kalian tau salah satu oleh-oleh dari batam yang bernama Luti Gendang …..rasa luti yang gurih dan isian ikan tuna yang pedas dan khas menjadi salah satu oleh-oleh wajib bagi semua yang berkunjung ke batam….Eitss…tapi jangan bersedih hati nih bagi kalian yang berada di luar Kepulauan Riau…karena saya akan memberitahu resep Luti Gendang yang ga kalah enak dengan yang dijual di Batam ataupun Kepulauan Riau…Berikut Resepny…..

 

Firstly, Ini adalah Bahan-Bahan yang harus dipersiapkan.

 

Bahan-Bahan:

-Tepung Terigu Cakra Kembar/Segitiga Biru 1 KG

-Ragi 2 Bungkus

-Gula Pasir 200 Gram + Garam 1/2 sdt

-Air 500 Ml

Santan Satu Bks Besar

Cara Membuat :

1.Tuang 1 Kg Tepung Terigu Ke dalam wadah

2. tuang 2 Sachet Ragi Instant

3.Lalu Tuang santan instant 1 kardus besar

4.Lalu Tambahkan 500 ML air putih

5.Aduk semua Bahan menjadi Satu…..

Aduk Semua sampai adonan kalis….memang teksturnya agak keras

6.Diamkan Adonan Selama 3-4 jam (Jangan terlalu lama yaa…ini bukan roti untuk di oven)

7. Tadaaaa…..adonan pun mengembang dengan sempurnaah…

8. Lalu kita tinggal bentuk bulat isi dengan isian ikan tadi lalu gulung2 seperti kapsul obat..heheh gampang kan buatnya….soalnya kalau beli satu biji luti gendang bisa dihargai Rp.4.000/buah di batam….resep ini tak kalah sedap dan nikmat seperti Resto2 di batam yang menjual luti gendang loh…

9. sip….sudah jadi kan kita diamkan selama 15 Menit di udara terbuka…tak perlu ditutup dengan kain lagi…

10. Kemudian Kita goreng2 deh luti gendang ini…*Tips Menggoreng : Minyak Jangan Terlalu Panas dan harus digoreng ketika minyak baru panas yaa….

11. Eitss….jangan ditinggal lutinya yaa…aduk2 terus luti gendang yang baru dimasukkan ke dalam penggorengan tadi aduk sekitar 30 detik sekali sampai cokelat lalu kalian angkat dech…>_<…

As a resultLuti Gendang Oleh-Oleh Khas Batam Pun Jadi……>_<……rasanya persis banget seperti Luti2 Lainnya yang dijual dibatam lhoo…..bedanya saya memakai ikan roa+abon sapi “memakai bahan yang ada” Dibatam biasanya luti Gendang Yang harganya Rp.4.000/buah isi Ikan tuna+Tongkol….kalau yang harganya Rp.1.000/2.000 biasanya cuman pakai ikan tongkol…

 

Ok….ok Selamat Mencoba Resepnya ya….Semoga Bermanfaat Resepnya…Silahkan di Komen Di Kolom komentar dan kalau kalian suka resep ini share ke teman2 kalian yaa….

0 0 vote
Article Rating

More To Explore

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Coming
Soon